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NOS HYDROMELS

Nous sommes fiers de produire de l'hydromel artisanal suisse de qualité supérieure, fabriqué avec passion et des ingrédients biologiques de première qualité. Découvrez nos différentes variétés et trouvez celle qui vous convient le mieux.

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Hydromel doux traditionnel - Ymir

Notre hydromel traditionnel est un classique intemporel. Fabriqué avec du miel de fleur suisse du Jura de qualité ainsi qu'avec du miel de forêt, il est doux et rafraîchissant. Essayez-le et vous ne serez pas déçu.

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10% alc.

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Hydromel aromatique doux - Åsesjø

Cet hydromel est parfait pour ceux qui aiment leur hydromel avec un peu plus de saveur. Nous y ajoutons des miels d’acacia, de tilleul et de lavande soigneusement sélectionnées pour donner à cette boisson une touche de noblesse.

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8% alc.

Hydromel forestier mi-doux - Kvasir

Kvasir, un nectar délicatement élaboré pour sublimer chaque gorgée. Fabriqué principalement à partir de miel de forêt, ce breuvage unique capture la profondeur et la richesse des essences sylvestres. Un soupçon de miel de bruyère du sud de la France apporte une note florale robuste et chaleureuse, tandis qu'une touche de miel de lavande complète cet assemblage avec une douceur parfumée.

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14.1% alc.

Hydromel fleural mi-doux - Mímir

Mímir, un élixir soigneusement conçu pour magnifier chaque gorgée. Élaboré à partir de miel de Nectar et d'acacia suisse, ce breuvage unique capture la pureté et la délicatesse des fleurs suisses. Une légère note florale apporte une fraîcheur subtile, tandis qu'une touche de douceur enrobe chaque dégustation. Mímir vous invite à un voyage gustatif au cœur des alpages suisses, où chaque bouteille renferme l'essence même de ces paysages enchanteurs.

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13.1% alc.

Hydromel mi-doux - Runa

Runa , une création exquise conçue pour sublimer chaque gorgée. Élaboré avec soin, Runa marie la richesse du miel de forêt et la délicatesse du miel de Nectar et d'acacia suisse. Ce breuvage unique capture à la fois la profondeur des essences sylvestres et la pureté florale des alpages suisses. Une note florale robuste, apportée par le miel de bruyère du sud de la France, se combine harmonieusement avec une fraîcheur subtile et une douceur envoûtante. Chaque dégustation de Runa est un voyage gustatif à travers des paysages enchanteurs, révélant la richesse des forêts profondes et la sérénité des champs fleuris.

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13.6% alc.

Hydromel de Noël épicé - Jólbỳ

Plongez dans l'esprit des fêtes avec Jólbỳ ! L'alliance subtile du miel de forêt, du romarin sauvage et de l'oranger délicat, crée un mélange raffiné aux accents chaleureux. Un rappel de fût de chêne, et infusé avec un mélange d'épices de Noël, Jólbỳ se déploie en bouche avec une harmonie envoûtante de saveurs boisées, légèrement vanillées, sublimées par des notes d'épices telles que la cannelle et le gingembre.

Détails
14.5% alc.

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Hydromel doux épicé - Jǫtunís

Jǫtunís, une création intense imaginée pour réchauffer les cœurs durant l’hiver. Inspiré par la force des Jötunn, il associe la richesse du miel de forêt, la fraîcheur du romarin, la douceur de l’oranger, la puissance de la bruyère et la finesse de la lavande. Vieilli sur chêne et délicatement épicé, il révèle un équilibre chaleureux entre caractère boisé et notes envoûtantes.
Chaque gorgée est une étreinte ardente au cœur du froid, un voyage sensoriel où le feu et la glace s’unissent harmonieusement.

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12.7 % alc.

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Hydromel sec - Bǫlverkr

Nommé d’après l’un des pseudonymes les plus énigmatiques d’Odin, Bǫlverkr est plus qu’un simple hydromel : c’est un hommage aux ruses divines, à la poésie volée aux géants, et à la douceur d’un mensonge bien raconté. Composé d’un assemblage noble de quatre miels : miel de forêt, miel d’acacia, miel de fleurs et miel de fleurs crémeux, cet hydromel doux révèle une richesse aromatique rare, à la fois boisée, florale et soyeuse.

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12.3 % alc.

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Hydromel doux - Heidrun

La Chèvre Heidrun puise son inspiration dans la légende nordique de la chèvre sacrée qui abreuvait les dieux d’un hydromel infini. Ce nectar réunit cinq miels d’exception — fleur d’oranger, agrume, forêt, fleur et châtaignier — pour un équilibre subtil entre douceur florale, fraîcheur acidulée et profondeur boisée. Une gorgée d’immortalité, à la fois sauvage et divine.

Détails
11.0 % alc.

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